[스크랩] 열무 돼지고기 볶음

 

요리재료 열무 4뿌리, 돼지고기(안심) 150g, 팽이버섯 1봉지, 다진 마늘 ½큰술, 간장·깨소금 1큰술씩, 참기름·식용유 2작은술씩, 흰 후춧가루 ⅓작은술, 소금 적당량   1 열무는 5cm 길이로 썰어서 씻은 다음 물기를 제거하고, 팽이버섯은 3cm 길이로 썬다. 2 돼지고기는 1×5cm 크기로 썰고 간장과 참기름 1작은술, 후춧가루를 넣어서 밑간한다. 3 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 ②의 돼지고기를 넣어서 완전히 익힌다. 여기에 열무와 팽이버섯을 넣어서 볶고 소금으로 간을 맞춘다. 4 열무가 익으면 참기름 1작은술과 깨소금을 넣어서 잘 섞은 다음 그릇에 담는다.

출처 : 좋은글

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