[스크랩] 가을의 영양탕

<P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><STRONG><FONT color=#3058d2><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/142906404F420E0D0E" width=300 height=300></FONT></STRONG></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><BR><STRONG><FONT color=#ff8b16><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">추어탕 효능</SPAN><BR></FONT></STRONG><BR>추어탕은 미꾸라지의 내장까지 함께 끓이므로<BR>양질의 단백질과 칼슘, 필수 아미노산, 각종 무기질,<BR>비타민 A, B, D가 많이 함유되어 있어 <BR>원기를 돋우며, 스태미너식으로 최고인거 같아요.<BR><BR>그리고 피부와 혈관에 좋은 영향을 미쳐<BR><SPAN style="WIDTH: 1px; FLOAT: right; HEIGHT: 1px" id=callbacknestopen7tistorycom1764570></SPAN>젊음을 유지와 숙취를 해소 하는데 도움을 줍니다.<BR><BR>추어탕을 드시면 소화가 잘되며 위장에 무리를 주지않아 <BR>나이가 들어 소화력이 떨어졌거나 <BR>병을 앓고 난 뒤 기력회복에 좋은 음식입니다.<BR><BR><BR><STRONG><FONT color=#ff8b16><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">추어탕 끓이는 법</SPAN></FONT></STRONG><BR>재료; 미꾸라지, 삶은시래기와 여린 단배추 조금, <BR>말린 토란줄기, 숙주, 대파, <BR>들깨가루, 된장, 고추가루, 풋고추, 홍고추, 산초가루, <BR><BR>1. 미꾸라지에 소금을 넣고 뚜껑을 덮어 해감시켜 준다.<BR><BR></P> <P style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/157269434F420E9229" width=435 height=407></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><BR><BR>2. 해감한 미꾸라지를 물에 씻어 푹 삶는다.<BR><BR><BR>3. 시래기는 미리 삶아 물에 우린 후 껍질을 벗긴 후 잘게 잘라준다.<BR>말린 토란과 단배추도 삶아주고, 숙주나물은 데쳐 준비한다.<BR>시래기와 단배추, 토란줄기는 된장, 고춧가루, 고추장, 마늘, <BR>산초가루, 들깨가루를 넣고 주물러 준비한다. <BR><BR></P> <P style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/154E83444F4212DD16" width=460 height=364></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><BR><BR>4. 삶은 미꾸라지는 체에 거르거나 믹서기에 간다.<BR><BR></P> <P style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/197F2B434F420F731C" width=497 height=380></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><BR><BR></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">5. 4의 육수에 물을 더해 끓이다가 3의 양념한 시래기와 토란줄기를<BR>넣고 끓이다가 어슷썬 대파를 넣고 끓이다 소금으로 간을 맞춘다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG src="http://www.judong.co.kr/files/attach/images/151263/737/316/20100821030036_662902.jpg"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: 1003773_12; FONT-SIZE: 12pt">이렇게 가스불에 무쇠솥을 올려서 바글바글 끓여먹는데요..</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-FAMILY: 1003773_12; FONT-SIZE: 12pt">왠지 더 정겹고 맛있게 보이죠~~</SPAN></P> <P align=center></P> <P align=center></P> <P align=center></P> <P align=center></P> <P align=center><IMG src="http://www.judong.co.kr/files/attach/images/151263/737/316/20100821030037_3364297.jpg"></P> <P><BR><BR></P> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1945EF454F420FA01A" width=295 height=210></DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><BR><BR>완성된 추어탕에 다진마늘, 쏭쏭 썬 풋고추, 부추, <BR>산초가루를 개인의 취향에 맞게 넣어 맛있게 먹으면 됩니다.<BR><BR>배추김치나 깍두기만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱^^</P> <P></P> <P align=center></P> <P align=center></P> <P align=center></P> <P align=center></P> <P align=center> <P align=center></P> <P align=center></P> <P align=center></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG src="http://www.judong.co.kr/files/attach/images/151263/737/316/20100821030038_1817853.jpg">&nbsp;</P> <!-- -->

출처 : 좋은글

글쓴이 : 정2504 원글보기

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